সোমবার, ২৭ জানুয়ারি, ২০২০
স্বাস্থ্যকথা
মুখে রুচি বাড়াতে খান সজিনা পাতা
কাগজ ডেস্ক :
Published : Friday, 19 April, 2019 at 6:41 AM
মুখে রুচি বাড়াতে খান সজিনা পাতাসজিনা গাছের পাতাকে বলা হয় অলৌকিক পুষ্টিসমৃদ্ধ পাতা। এটি পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর হার্ব। তাই সজিনা পাতাকে বলা হয় পুষ্টিগুণে ভরপুর সুপার ফুড।
মুখের রুচি বাড়াতে জুড়ি নেই। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না যে সজিনার সাথে সাথে সজনে পাতাও খাওয়া যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পুষ্টি উপাদান দুটোই পাওয়া যায়।
পুষ্টিগুণে ভরপুর
পরিমাণের ভিত্তিতে তুলনা করলে সমপরিমাণ ওজনের সজিনা পাতায় কমলা লেবুর চেয়ে ৭ গুণ ভিটামিন-সি, দুধের চেয়ে ৪ গুণ ক্যালসিয়াম এবং দুই গুণ আমিষ, গাজরের চেয়ে ৪ গুণ ভিটামিন-এ, কলার চেয়ে ৩ গুণ পটাশিয়াম বিদ্যমান। তাই নিরামিষভোগীরা সজিনার পাতা থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হতে পারেন।
মুখে রুচি বাড়ে
সজনে ডাঁটার মতো এর পাতাতেও রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টিগুণ। সজনে পাতা শাক হিসেবে এমনকি ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এতে মুখের রুচি বাড়ে।
শ্বাসকষ্ট ও হেচকি কমায়
সজনে পাতার রস খেলে শ্বাসকষ্ট সারে ও হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়। তাছাড়া পাতাকে অনেকক্ষণ সিদ্ধ করে তা থেকে যেই ঘন রস পাওয়া যায় তার সাথে আদার রস মিশিয়ে খেলে পেটের গ্যাস দূর হয়ে যায়।
উচ্চ রক্তচাপ কমায়
সজনে পাতার টাটকা রস দু’বেলা খাবাবের ঠিক আগে ২-৩ চা চামচ করে খেলে উচ্চ রক্ত চাপ কমে যায়।৫.সজনে পাতাতে প্রচুর খাদ্য আঁশ থাকে যা কুষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। তাছাড়া সজনে পাতার রস মাথায় মাখলে খুসকি দূর হয়।
ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে
সজনা পাতার রসে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার ক্ষমতাও রয়েছে। যা আমাদের দেহ থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে শরীরকে রোগ মুক্ত রাখতে সাহায্য করে।
এই সজনে পাতা আমরা নানাভাবে খেতে পারি। সজনে পাতা ভর্তা করে, ভেঁজে, তরকারি বানিয়ে বা খিচুরী রান্নার সময় সজনে পাতা দিয়ে দেওয়া যেতে পারে।




সর্বশেষ সংবাদ
আরো খবর ⇒
সর্বাধিক পঠিত
 আমাদের পথচলা   |    কাগজ পরিবার   |    প্রতিনিধিদের তথ্য   |    অন লাইন প্রতিনিধিদের তথ্য   |    স্মৃতির এ্যালবাম 
সম্পাদক ও প্রকাশক : মবিনুল ইসলাম মবিন
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : আঞ্জুমানারা
পোস্ট অফিসপাড়া, যশোর, বাংলাদেশ।
ফোনঃ ০৪২১ ৬৬৬৪৪, ৬১৮৫৫, ৬২১৪১ বিজ্ঞাপন : ০৪২১ ৬২১৪২ ফ্যাক্স : ০৪২১ ৬৫৫১১, ই-মেইল : [email protected], [email protected]
Design and Developed by i2soft